A különleges formáján kívül az tetszett benne a legjobban, hogy nagyon hamar elkészül, és kedvünk szerint variálhatjuk a belevalókat, vagy hogy éppen mit találunk a hűtőszekrényünk mélyén. Ilyen formában még nem használtam a leveles tésztát, de ezentúl mindig fogok tartani a fagyóban egy két csomaggal ilyen esetekre...főleg hogy lassan itt az ősz, az esték egyre hűvösödnek, és hát biztosan jól esik majd néhány ilyen meleg falatka egy bögre forró gyümölcsteával. :)
Hozzávalók(15 darabhoz)
- 1 rúd hűtött leveles tészta (27,5 dkg)
- 4 tojás
- 7 dkg sajt
- 5 dkg sonka
- fél kaliforniai paprika
- só, bors
- kakukkfű
- kevés vaj a kenéshez
A muffintepsi mélyedéseit alaposan kivajazzuk, majd a tésztát kitekerjük és kb. 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. (nekem 8x8-asokkal jött ki nagyjából egyformára) A mélyedéseket kibéleljük a kis tésztalapocskákkal.
Egy tálban felverjük a tojásokat. (én csak 3-at használtam, viszont a sajtból többet tettem bele) Hozzákeverjük az apróra vágott paprikát, a sonkát (helyette használhatunk bacont is) majd beleszórjuk a lereszelt sajtot is. Nekem volt még egy kevés mozzarellám, így azt is belekockáztam, végül sózzuk, borsozzuk, és szórunk bele egy kis kakukkfüvet.
A tölteléket egyenletesen belekanalazzuk a tészták mélyedéseibe. Közben be is kapcsolhatjuk a sütőt, 200°C-ra melegítsük elő.
Tegyük a már forró sütőbe és kb. 15 perc alatt süssük készre.
Ha ügyesen vajaztuk a formákat, gond nélkül ki tudjuk venni a kész falatkákat, és még azon melegében tálaljuk, vagy esetleg tehetünk félre tízóraira vagy uzsonnára is...de akkor nagyon jó helyre dugjuk el, mert nálunk percek alatt elfogyott az egész adag. :)
Ínyencek akár egy kis reszelt parmezánnal is megszórhatják. Azt hiszem ezek a kis finomságok sok alkalomra tökéletesek, legközelebb egy baráti összejövetelre is elkészítem, szuper sör vagy borkorcsolya lesz belőlük. :)
Próbáljátok ki Ti is!
Jó étvágyat kívánok!
Nagyon jól néz ki!
VálaszTörlésNézz be hozzám, kérlek, szeretnék neked egy díjat adni!